La Laiterie propose un programme régulier d’ateliers, de formations et de stages aux formats variés et aux thématiques diversifiées. Ces initiatives s’adressent aux artistes, aux acteurs de la filière des musiques actuelles, aux techniciens ainsi qu’aux étudiants, et ce, sans exigence préalable de connaissances ou de compétences.

L’objectif est d’aborder des sujets concrets et opérationnels tels que la structuration professionnelle, les aspects juridiques, la communication ou encore le développement des compétences artistiques et techniques, en mettant un accent particulier sur la transmission de savoirs et d’expériences.